Η Τσικνοπέμπτη είναι γιορτή της ορθόδοξης παράδοσης στην οποία καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες κρέατος. Λαμβάνει μέρος την Πέμπτη, λόγω του ότι οι μέρες Τετάρτη και Παρασκευή θεωρούνται νηστίσιμες, της δεύτερης εβδομάδας των Αποκριών, την αποκαλούμενη Κρεατινή. Προηγείται αυτής η πρώτη κατά σειρά Προφωνή και ακολουθεί η τρίτη εβδομάδα της Τυροφάγου. Πραγματοποιείται κάποιες μέρες πριν από την έναρξη της μεγάλης νηστείας της Σαρακοστής.
 

Το όνομά της προέρχεται από τη λέξη «τσίκνα», τη μυρωδιά δηλαδή του καμένου ψημένου κρέατος και την ημέρα Πέμπτη. Η «Τσικνοπέφτη», όπως είναι επίσης γνωστή, ήταν η μέρα που ετοίμαζαν σε παλαιότερες εποχές, το «παστό». Έβραζαν, δηλαδή, το λίπος με λίγο νερό και το ράντιζαν ταυτόχρονα (με νερό), πριν το σουρώσουν. Μια βδομάδα πριν από την Τσικνοπέμπτη, ξεκινούσε η διαδικασία της σφαγής των γουρουνιών, τα λεγόμενα «χοιροσφάγια».

Η Εκπαιδευτική Κοινότητα του 1^ου Ειδικού Δημοτικού Σχολείου Αχαρνών τηρώντας το έθιμο, διοργάνωσε «συμπόσιο» με εδέσματα που ήταν προσφορά από το Σύλλογο Γονέων και Κηδεμόνων.

Εν αρχή ην το λάδι. Το ελαιόλαδο προέρχεται από ένα νησί πλούσιο σε ελαιόδεντρα, ήλιο και φρέσκα προϊόντα μεσογειακής διατροφής. Στο νησί της Κρήτης, απ’ όπου προέρχεται το ιερό δέντρο, ο Στυλιανός Δομαζάκης το 1970, ίδρυσε την πρώτη οργανωμένη μονάδα παραγωγής χοιρινού κρέατος, μεγαλώνοντας τα δικά του ζώα στη δική του φάρμα. Έτσι ξεκίνησε η εταιρεία πριν πολλά χρόνια γνωρίζοντας, όμως, ότι το σημαντικότερο κεφάλαιο στο οποίο θα πρέπει να επενδύσει είναι το ανθρώπινο.

Η CRETA FARMS, έχοντας ως στόχο τη λειτουργία της σε αρμονία με την κοινωνία και τη φύση, αποδίδει ιδιαίτερη σημασία στα θέματα Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης. Ως σύγχρονη και δυναμικά αναπτυσσόμενη εταιρία, εντάσσει στις επιχειρηματικές της πρακτικές κοινωνικές και περιβαλλοντικές δράσεις.

Στις δράσεις αυτές συγκαταλέγεται και η επίσκεψη που πραγματοποίησαν μαθήτριες, μαθητές και εκπαιδευτικοί του σχολείου μας την Πέμπτη 14 Φεβρουαρίου 2019 στις εγκαταστάσεις της εταιρείας στο Κρυονέρι Αττικής.

Την Πέμπτη 7 Φεβρουαρίου 2019 από το την 1^η ΕΜΑΚ (Ειδική Μονάδα Αντιμετώπισης Καταστροφών) Ασπροπύργου, ο Πυροσβέστης κ. Μαργιόλης Αλέξανδρος με αφοπλιστικό ενδιαφέρον και άμεση ανταπόκριση, μίλησε σε ένα μέρος των μαθητών και των εκπαιδευτικών του 1^ου Ειδικού Δημοτικού Σχολείου Αχαρνών, με θέμα: «Πρόληψη – Αντιμετώπιση Πυρκαγιών και Σεισμών»

Η Βασιλόπιτα έλκει την καταγωγή της από τους εορταστικούς άρτους που παρασκευάζονταν κατά τις αρχαίες ελληνικές γιορτές ως προσφορές προς τους Θεούς. Η συνήθεια πέρασε στους Ρωμαίους και διατηρήθηκε στους πληθυσμούς της περιοχής ακόμα και μετά την εξάπλωση του Χριστιανισμού. Η ονομασία όμως της δημοφιλούς πρωτοχρονιάτικης πίτας μας, αλλά και το έθιμο της τοποθέτησης φλουριού, οφείλονται στον Άγιο (Μέγα) Βασίλειο.